Articles populaires – la cuisine de cuca

14 octobre 2008

yahourt

hier soir, j'ai fait des yahourts maison, 2 a la menthe pour mon grand, un a la grenadine, et 3 nature, la recette pour 7 yahourt : 1 litre de lait entier 1 yahourt au lait entier 1 pot de lait en poudre puis pour les sucrés, rajouté un fond de sirop...

Posté par cucaracha à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2008

gnochis maison

Voici une recette prise sur le blog de mewmew La recette est la suivant : 600g de pommes de terre / 400g de farine. Faire cuire les pommes de terre encore avec la peau jusqu'a ce qu'elles soient cuite. Les passer au moulin, pour faire une purée. Jeter...

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22 octobre 2008

Naan

Pour 6 Naan a tout les gouts, je les fait principalement avec "mozza/jambon/huile d'olive/basilic" ou "nutella" 300g de farine 1 oeuf 1 yahourt nature 1.c.s. d'huile 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel un peu d'eau Mélanger tout les ingredients ensemble....

Posté par cucaracha à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2008

quiche loraine

pour une belle quiche loraine : 1 pate brisé fait maison ou industrielle 200g de lardon 4 oeufs (ou 6) 1 gros pot de creme épaisse du gruyère rapé Faire revenir les lardons dans une poêle. Pendant ce temps, étaler la pate dans un moule a tarte, et piquer...

Posté par cucaracha à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 novembre 2008

échange gourmand

Je me suis inscrite a un échange gourmand, sur le forum "plaisirs gourmands", j'ai donc reçu un beau colis de la part de Klana : Le colis comprenait : de la crème de marrons fait maison des cerises d'amarena (spécialement ramené d'Italie) une préparation...

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17 novembre 2008

confiture de pommes

Toujours grâce aux pommes de ma copine Sonia, j'ai tenté la confiture, et bientot la gelée : il faut : 1kilo de pommes / 1kg de sucre / 2 verres d'eau / (j'ai rajouter un sachet de Vitpris) Le plus long c'est a couper les pommes mdr. Épluchez les pommes,...

Posté par cucaracha à 12:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

galette frangipanne

pour une belle frangipanne : préparation 30mn cuisson 30mn. 500g de pate feuilleté ou 2 pate feuilleté industrielle / 1 oeuf pour la creme : 100g de sucre 100g de beurre 2 petits ouefs ou 1 gros (80g) une grosse cuillère a soupe de farine un petit verre...

Posté par cucaracha à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 octobre 2008

tarte tomate mozzarella

Une tarte que j'aime beaucoup, ainsi que mon entourage, prise sur marmiton : Préparation : 10 mnCuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte brisée - 4/5 tomates bien mûres - herbes de provence + sel - moutarde de Dijon - huile d'olive -...

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21 octobre 2008

fondant aux pommes

Encore une petite recette trouvé sur le forum "plaisirs gourmands", proposé par Charmela : 100g de farine100g de beurre80g de sucre3 oeufs3 pommes10cl de crème liquide5cl de lait40g d'amandes éffilées 1 cc de cannelle (je n'en ai pas mis mon homme n'aime...

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31 octobre 2008

muffins au nutella

c'est mes premiers, tres bon, mais un peu trop bouratif, si quelqu'un a une suggestion la recette : Pour 12 muffins : 280 g de farine Nutella 2 oeufs 100 g de beurre (ou 5 cuillères à soupe d'huile) 100 g de sucre en poudre 10 cl de lait 1 yaourt nature...

Posté par cucaracha à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 octobre 2008

tartiflette

Pour un petit plat 1 ou 2 personnes Un reblochon, ou un fromage a tartiflette 100g de lardon 1/2 oignon 2 pommes de terre creme fraiche faire cuire les pommes de terre dans l'eau, et faire revenir a la poele oigon + lardons? Lorsque c'est cuit, faire...

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6 novembre 2008

coulant au chocolat

Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 120 g de chocolat noir + 8 carrés (5 g) à réserver - 3 oeufs - 80 g de sucre - 35 g de beurre - 1 cuillère à soupe de farine Préparation : préchauffer le four à 210° Faites fondre...

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19 novembre 2008

pain de mie

Recette trouvé sur le forum "plaisirs gourmands" proposée par "Charmela". Je le trouve vraiment très bon, et aéré. J'ai divisé la recette par deux, car sinon ça fait trop pour nous : 120ml d'eau, 110 ml de lait, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillère à...

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21 novembre 2008

brownie aux noisettes

Je fais ce gateau depuis au moins 5 ans, mais je ne mettais pas de cacouettes ... étant invité chez ma copine Sonia hier aprem, elle même m'avait donné des noisettes fraîches, j'ai donc voulu essayer ce brownie avec. Et je ne regrette pas, c'était un...

Posté par cucaracha à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 octobre 2008

gauffres

la recette que je fais depuis 4 ans, mes enfants adorent : pour 16 gauffres environ : 1/2 litre de lait 2 oeufs 100g de beurre 300g de farine 100g de sucre 1sachet de levure. faire fondre le beurre avec le lait à feu doux. Dans un saladier mettre la farine,...

Posté par cucaracha à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 octobre 2008

brioche au yahourt

Recette prise sur le forum les plaisirs gourmands, donné par Cojocano : 1 yaourt nature + 2 oeufs + lait = 300 ml de liquide60 gr de sucre1 cac de sel500 gr de farine T45100 gr de beurre pommade en morceaux 1 sachet de levure déshydratée Mettre tout les...

Posté par cucaracha à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2008

mousse au chocolat

Pour 8 personnes 150g de chocolat noir 150g de sucre 6 oeufs Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un petit peu d'eau. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Lorsque le chocolat est fondu, y rajouter les jaunes d'oeufs (moi je rajoute aussi...

Posté par cucaracha à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2008

mi cookies mi brownies

Recette trouvée sur le forum "les plaisirs gourmands" posté par christlor Ingrédients pour 20 biscuits• 125 g de farine• 70 g de sucre roux• 170 g de chocolat noir• 2 œufs• 40 g de beurre• 1/2 càc de vanille liquide• 1/2 càc de café en poudre je n'en...

Posté par cucaracha à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2008

saucisson en chocolat

Un saucisson facile a réalisé, et surtout avec on peut faire une blague mdrrrrr car on dirai vraiment un vrai saucisson : 180gr de chocolat noir 100gr de sucre glace 100gr de beurre 1 oeuf 8 chamallows 150gr de biscuit (petit beurre ou autre...) faire...

Posté par cucaracha à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2008

gelée de pommes

Merci encore Sonia, avec ces pommes du jardin, j'ai pu faire de la gelée de pomme. J'ai fait que la moitié des doses de la recette n'ayant pas une marmitte assez grande : Liste des ingrédients : - 2kg de pomme - 1 citron - Un torchon - Une grande marmitte...

Posté par cucaracha à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2008

pain au lait

un REGAL !!!! vraiment je suis conquise ! Merci encore au blog de Cojocano, j'y trouve que de bonnes choses. 240 ml lait 1,5 cc sel 20 g sucre 460g farine T55 (j'ai mis de la T45) 1 sachet de levure de boulanger deshydratée (briochin par exemple) 55 g...

Posté par cucaracha à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2008

petits pains style kebab

Recette trouvé sur le blog de Cojocano. Hier j'avais des invités je me suis dit, que je ferai des petits pains, trouvant les photos de Cojocano tres appétissante, j'ai donc tenté : 400 gr de farine T 55 ou T 65 100 gr de semoule fine de blé (panzani pour...

Posté par cucaracha à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 novembre 2008

pain blanc

Hier j'avais des invités, j'ai donc j'ai un pain blanc, j'ai trouver la recette sur le forum "plaisirs gourmands", proposée par Charmela. 500g de farine260ml d'eau1 sachet de levure1 bonne pincée de sel J'ai d'abord mis le tout dans la MAP, programme...

Posté par cucaracha à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2009

feuilletés au nutella et noisettes

La recette original de charmela, est fait avec des noix, n'en ayant pas, j'ai décidé d'en faire avec des noisettes, un regal !!!! 1 pâte feuilletée 4 cuillères à soupe de Nutella 2 poignées de noix poignée de noisettes Étaler la pâte feuilletée. Recouvrir...

Posté par cucaracha à 09:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 décembre 2008

bûche au nutella

Je suis pas souvient fière de moi, mais là oui. Tout le monde a aimé, mon frère en a meme pris 3 part : Ingrédients : 80g de farine 4 oeufs 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre 1 pincée de sel nutella Battre les jaunes d'oeufs avec le...

Posté par cucaracha à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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